『Iron Meat』は、テンポの速い「ラン＆ガン」スタイルのシューティングゲームだ。プレイヤーは、すべてを飲み込む異次元生命体の「肉塊」に支配された世界へと飛び込むことになる。昔ながらのアーケードゲームと家庭用ゲーム機のゲーム要素を融合させた本作で、プレイヤーは、突然変異に飲み込まれた犠牲者やマシンと戦いながら、銃弾の嵐をかわし、9つのステージで待ち構える凶悪なボスに立ち向かう。主人公のヴァディムを操作して、「肉塊」に抵抗し、科学者ユーリ・マルコフの月面実験から生み出された恐怖を阻止しよう。

複数の形態変化を切り抜けるボス戦
『Iron Meat』では、過去の「ガン＆ラン」ゲームの名作に倣って、敵に複数の形態変化が起こる白熱のボス戦が用意されている。プレイヤーは、3種類の難易度から選択してプレイでき、難易度が高くなればなるほど、ボス戦での自分の腕前が試されることになる。

オフラインのマルチプレイで協力
「肉塊」による侵略に、たった一人で立ち向かう必要はない！2人用のオフライン協力プレイモードで、「肉塊」が待ち構える血みどろの世界に、仲間と一緒に立ち向かえる！2人で一緒にプレイすれば、2倍の火力、2倍の殺戮、2倍の「肉塊」を楽しめる！

解放可能な30種類以上のスキン
「肉塊」に立ち向かうために兵士である必要はない。それどころか、「人間」である必要もないのだ！30種類以上の解放可能なスキンから、自身のキャラクターを好きなようにカスタマイズしよう。すべてスキンには、変更可能箇所があり、カスタマイズ可能な組み合わせの幅が大きく広がる。頭はサメ、体はロボット、足は恐竜にだってできる。半分人間、半分犬の生命体にも、尻尾と悪魔の翼がついたカウボーイにも……もちろんなれる！